🥞✨البغرير – الكريب المغاربي بآلاف الثقوب
📜 :قصة الطبق
يُعد البغرير من أشهر الفطائر المغاربية، ويتميز بملمسه الإسفنجي ووجهه المليء بالثقوب، مما يجعله مثاليًا لامتصاص العسل أو الزبدة الذائبة. يُقدم غالبًا مع الشاي أو القهوة في الفطور أو كتحلية خفيفة في السهرات العائلية.
🥄 :المكونات
٢ كوب سميد ناعم
١/٢ كوب دقيق أبيض
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٢ و١/٢ كوب ماء دافئ
🔥 :الطريقة
في الخلاط، ضع جميع المكونات وامزج حتى تحصل على خليط ناعم وسائل.
اتركه ليختمر حوالي ٣٠ دقيقة حتى تتكون فقاعات على السطح
.
سخّن مقلاة غير لاصقة، ثم اسكب مغرفة من الخليط واتركها تُطهى على نار متوسطة حتى تظهر الثقوب ويجف السطح. لا تُقلب البغرير
ارفعها واتركها تبرد، ثم قدّمها مع العسل والزبدة الذائبة.
😋 استمتع بألذ بغرير مغاربي
المزيد من الوصفات في "150 وصفة مغاربية تقليدية" – اطلبه الآن
